|
كرات اللحم بالكارى وصلصه جوز الهند
كرات اللحم مع الكاري وصلصة جوز الهند
المقادير : 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم + بصلة مفرومة ناعم ملح + بهار + بابريكا + 1/2 م ص كاري + 1/2 قرفة + 1/2 م ص فلفل اسود + القليل من بودرة الفلفل الاحمر ( حسب الرغبة ) بيضة + 2 ملعقة كبيرة بقسماط زيت نباتي لقلي الكفتة الطريقة : لتحضير الكفتة تخلط المقادير معا وتعجن جيدا حتى تتجانس وتكور بحجم حبة الجوز يسخن الزيت وتقلي كرات اللحم وتقلب على الجانبين وتصفى على ورق ماص وتوضع جانبا لحين تحضير الصلصة لتحضير الصلصة : الزيت المتبقي من القلي بصلة مفرومة ناعم 2 - 3 فص ثوم ناعم فلفل اخضر واحمر حار مفروم ناعم ايضا 3 حبات طماطم حمراء مقطعة مكعبات صغيرة كوب حليب جوز الهند ( يمكن استبداله بكوب من الحليب العادي + ملعقة طعام من جوز الهند المبشور ويضرب بالخلاط لحد ما يتجانس ) يعطي نفس الطعم 1/2 م طعام كاري + 1/2 م ص فلفل اسود + 1/2 م ص كركم + 1/2م ص بابريكا اوبودرة فلفل حار حسب رغبتك طريقة عمل الصلصة : يقلى البصل والثوم في الزيت المتبقي من قلي الكفتة حتى يصبح لونهما شفافا يضاف الفلفل الحار والطماطم حتى يذبلوا ثم الكاري وبقية البهارات وحليب جوز الهند ويتركا حتى تصبح الصلصة كثيفة ويمكن اضافة ملعقة من صلصة الطماطم للحصول على اللون المناسب تضاف كرات اللحم الى الصلصة وتطهى لمدة 10 دقائق اواكثر قليلا وتقدم ساخنة مع الارز الابيض او المكرونة |
رد: كرات اللحم بالكارى وصلصه جوز الهند
السلام عليكم ورحمة الله
تشكراااااات ياحبوبه على موضوعك والله من جد شكلي حاستفيد من مواضيعك الي تحطيها ههههههههههه:Fox_47: تقبلي مروري اختك سووسوو :Fox_29::Fox_08: |
رد: كرات اللحم بالكارى وصلصه جوز الهند
ماشاء الله تبارك الله
شكله لذيييذ كثييير وربي :mixed-smiles-272: الله يعطيكي العافية يارب ويحميك يارب دوم ننتظر جديدك ياعسل :mixed-smiles-010: مودتي |
رد: كرات اللحم بالكارى وصلصه جوز الهند
امممممممممممم
الوصفه روعه والي كاتبه الموضوع اروع مشكوره على الوصفه :mixed-smiles-210:تحياتي:mixed-smiles-210: |
رد: كرات اللحم بالكارى وصلصه جوز الهند
ماشاءالله عليك
كذا اعجبني خخخختخخ تقبلي مروري :Fox_23: |
| الساعة الآن 01:10 AM. |