[سـٍِ ح ـٍِر الأنوثـ ـ ـه]

تشيز كيك :

المقادير :
بسكوت شـاي
اصبع زبده
2 زبـآدي
18 ملعقة حليب مجفف
4 فنجان سكر
2 ونص كوب مـاء

الطريقه :
يطحن البسكوت ومع الزبده ويرص في الصينيه
يخلط الزبادي والحليب المجفف والسكر والمـآء في الخلاط
ثم يصب فوق البسكوت ويدخل الفرن حتى يشقر من فوق
ويدخل للثلآجه لكي يبرد
أخيراً يوضع مربى الفروأله الجـآهز """




**

قوآلب اللحمه :

المقادير :

1- العجين:

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطعباردة
4-5 ملعقة كبيرة ماءبارد

2- للحشو:

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
بصل أخضر

الطريقة

تُخلط كل مكوناتالعجين في العجانة
حتى تندمج المكونات و نحصل علىعجين متماسك
ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة علىالأقل
حتى يسهل تشكيلها.
تُفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق
و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية
وتُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
يُوضع كمية مناسبة منالحشو في العجين
مع اللحم المفروم ( أوالدجاج
وتدخل للفرن """




**
مكرونه اسبـآغتي :

المقادير:
كيسان من معكرونة الاسبكتي
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم وسطمفروم
ثوم مفروم_المقدار حسب الرغبة
اربع حبات طماطم مفرومة
باكيت معجونالطماطم
الطريقة:
تفور المعكرونة مع اضافة الملح وقليل من الزيت وتصفى
فيوعاء اخر يحمر البصل مع الثوم في الزيت ويضاف اليه اللحم المفروم وننتظر الى ان
يحمر اللحم.
ثم يضاف اليه الطماطم مع البهارات+الكمون+فلفل اسود+مكعب ماجي
بعد ان نتاكد ان الطماطم نضجت نظيف اليها المعجون وتترك للتتسبك
ناخذالمعكرونة في وعاء اخر وتقلب بالزبدة




يتبع