[أزهار]

المقادير :

- لتران من آيس كريم الفانيليا
- كيلو جرام من ثمار الفراولة الطازجة
- مربى فراولة
- شريحة رفيعة مستديرة من كيكة اسفنجية بنكهة الشوكولاتة

الطريقة :

تقطع كيكة الشوكولاتة بطريقة مستديرة بسمك ( 1 ) سم فقط
تفرش بها قاعدة قالب غير قابل للإلتصاق .
يوضع فوق الكيكة طبقات من الآيس كريم لتكوين في النهاية
شكلاً سميكاً ومستديراً كالقلب ، تغسل ثمار الفراولة وينزع
العنق الأخضر منها وتقطع لأنصاف تجمل بها التورتة ، تسخن
مربى الفراولة على نار هادئة حتى تكون سائلاً غليظاً ، تدهن
بها ثمار الفراولة لإضفاء لمعة عليها .
يوضع القالب في الفريزر لمدة 24 ساعة قبل تقديمه .









المقادير :

- علبة من عجينة ألباف باستيري الجاهزة
- علبة متوسطة من الكريمةالكاملة الدسم
- علبة متوسطة من جبن ماسكاربوني
- ملعقة من خلاصة الفانيليا
- 4 ملاعق من مربى الفراولة
- ربع كيلو فراولة طرية
- سكر ناعم للتزيين .

طريقة التحضير :

1- مدي العجين ثم تخلصي من أطرافه وقطعيه لثلاثة أجزاء عرضية
ضعيها في صينية الفرن واعملي ثقوباً في وسطها بواسطة شوكة
ثم اعملي طبقة ثانية وثالثة من العجين بنفس الإسلوب .
ودعيها تنضج في الفرن لمدة ربع ساعة ثم اتركيها لتبرد .
2- في انتظار ذلك اخفقي الكريمة جيداً واضيفي إليها جبن
الماسكاربوني وخلاصة الفانيليا .
ثم ضعي هذا الخليط داخل الأنبوب الخاص بتزيين الحلويات .
3- تخلصي من أطراف العجين الصلبة وادهني اثنين منها
بالمربى واحشيها بخليط الكريمة مبتدئة من الأطراف والجوانب
لتضعي عليه طبقة العجين الثانية مثلما توضح الصورة .
4- ضعي الطبقة الأخرى واحشي وسطها بقليل من الفروالة .
5- كرري نفس العملية مع الطبقة الثانية غطيها بطبقة العجين
الأخيرة وزينيها بالفراولة الطرية والمربى والسكر .








المقادير:

3 كيك سويس رول
1 كريم كراميل
1 دريم ويب
قليل من الجوز الهند
1 علبه قيمر ( قشطة )
فانيليا
علبة جيلي الفراولة
كمية من الفراولة الطازجة مقطعة شرائح

الطريقة:

- قطعي الكيك إلي قطع دوائر متساوية الحجم ، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه .
- اخلطي القيمر و الكريم كراميل و الدريم ويب و جوز الهند مع الفانيليا في الخلاط حتى
يصبح الخليط متماسكاً ثم مديه فوق الكيك .
- ضعي القالب في الفريزر حتي يصبح متماسكاً جيداً .
- اعدي جيلي الفراوله كالمعتاد ثم دعيه حتى يبرد قليلاً .
- رتبي شرائح الفراولة على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي و أعيديه للثلاجة حتي يتماسك الجيلي .
- لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك , اطحني علبة بسكويت شاي و افركيها مع نصف كوب زبدة مذوبة
رصي البسكويت في قالب التشيز كيك , ثم تابعي إعداد الوصفة كالسابق