عرض مشاركة واحدة
قديم 24-06-2013, 10:05 PM   رقم المشاركة : 2
Violets
أنيدراوي مجتهد
 
الصورة الرمزية Violets





معلومات إضافية
  النقاط : 73066
  الحالة :Violets غير متصل
My SMS سسبحان الله


رد: مشاركهه,,الى الجموهوريه التركيةة!


باك

أماكن سياحية.
احدا حكياتها طروادة
طروادة مدينة تاريخية قديمة تقع في منطقة الأناضول، ازدهرت هذه المدينة في الألف الثالث
قبل الميلاد. وقد اشتهرت قصة حصان طروادة الخشبي الذي اختبأ داخله الجنود الإسبرطيون
وتسللوا ليلا لفتح أبواب المدينة أمام جيوش الملك مينلاوس ملك إسبرطة بقيادة أخيه
أجاممنون. الذي حاصر المدينة المنيعة وردها من الزمن يقارب العشر سنوات وما كان من
الممكن إسقاطها إلا بالخدعة.
رد: مشاركهه,,الى الجموهوريه التركيةة!,أنيدرا
آيا صوفيا شُيّد هذا المبنى بالأساس ليكون كاتدرائية البطريركية الأرثوذكسية، وعند الفتح
الإسلامي تحوّل إلى مسجد، وعند قيام الجمهورية التركية أصبح متحفًا. كان هذا المبنى
كاتدرائية القسطنطينية في الفترة الممتدة بين عاميّ 360 و1453، يُستثنى منها السنوات
الواقعة بين عاميّ 1204 و1261، عندما تحول إلى كاتدرائية الإمبراطورية اللاتينية. تحوّل إلى
مسجد منذ 29 مايو سنة 1453 حتى سنة 1934 عندما أعلن الدستور التركي أن تركيا دولة
علمانية، فتحول إلى متحف وما زال
رد: مشاركهه,,الى الجموهوريه التركيةة!,أنيدرا
قصر كجكسو
يقع هذا القصر الصغير على الجانب الآسيوي من البوسفور، في ناحية "باي كوز" بين قلعة
أناضول حصار وجسر السلطان محمد الفاتح. كان السلاطين العثمانيين يقيمون في هذا القصر
لفترات قصيرة خلال تجوالهم في البلاد ورحلات صيدهم.

المطبخ في تركيا
يتصف المطبخ التركي بتاريخ طويل حيث تأثر عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والهندي
والعربي والأرمني. وكان ذلك التأثر نتيجة طبيعية لنشأة الامبراطورة العثمانية وسيطرتها على
بلاد كثيرة في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط عبر نحو 500 سنة

المعجنات
يقدم المطبخ التركي عددا كبيرا من المعجنات التي تخبز عادة في أفران الطوب
1-لبيدا وهو خبز الدقيق الأبيض وشكله مستدير ومسطح. ويخبز أحيانا بالجبن أو اللحم.
2-إكميك سميت، وهي حلقات من الخبيز دائرية وترش بالسمسم. ويمكن شراء السميت في
شوارع تركيا في أي وقت من أوقات اليوم ،كما توجد أيضا في المحلات في مصر
3-لاحماكون، ويسميه البعض البيتزا التركية، وهي معجنات مسطحة متوسطة الحجم خفيفة،
تغطي باللحم وصلصة الطماطم والبوهارات، تشترى وتؤكل في الشارع وتوجد منها أنواع تتبل بالشطة وتكون حامية.

الكباب
الكباب يكون في العادة لحما موشيا، وتوجد منه في تركيا أمثلة عديدة:
1-دونر ، وهذا النوع يكون إما من لحم الدجاج أو لحم العجول ويكون مرصوصا على سيخ رأسي
يشوى من الجانب بشواية بطول سيخ اللحم تقطع الطبقة الخارجية بسكين طويل عند
التقديم. ويمكن أن يقدم الدونر كباب مع الأرز والسلطة الخضراء. ومن الممكن عمل
الساندويتشات منه مع السلطة وصلصة اللبن الزبادي والثوم
2-سكندر كباب، وهي قطع لحم ضأن المقطع رقيقا، ويقدم مع صلصة الطماطم، واللبن الزبادي.
يش كباب، وهو لحم ضأن مشوي مع الطماطم البابريكا.
3-أدانا كباب، وهو لحم مفروم متبل ويشوي على السيخ، وهو عادة بالشطة الحامية
4-كفتة، وهي كرات اللحم المفروم أو في شكل الأقراص ، متبلة بحسب المناطق المختلفة في تركيا


الحلو
1-البقلاوة، تجهز البقلاوة من طبقات العجين الرقيقة المحشوة بالفستق أو مجروش البندق،
وتُرش بالشربات.
2-تولمبا، وهي معروفة في البلاد العربية ببلح الشام، ومعروفة في أسبانيا.
3-الوقوم، وهو الملبن المصنوع من السكر والنشا، في شكل المكعبات وقد يكون محشوا
بالفستق أو جوز الهند، وماء الورد
4-قطايف، أو الكنافة : وهي تجهز من الكنافة والفستق وجبن الماعز والشربات.
5-لوكما : وهي لقمة القاضي مجهزة من عجين وخميرة، تحمر في الزيت وتُرش
بالشربات

صور لبعض المكولات
رد: مشاركهه,,الى الجموهوريه التركيةة!,أنيدرا
ادانا كباب مع خبز ولبن زبادي وسلطه وبصل احمر
رد: مشاركهه,,الى الجموهوريه التركيةة!,أنيدرا
اسكندر كباب
رد: مشاركهه,,الى الجموهوريه التركيةة!,أنيدرا
قطعة من الملبن


وبكذا انتهيت ووانشاءالله يكون الموضوع عجبكم
لاني صرااحه تعبت مرهـ..فيه من تنسيق وو كتابه وافكار
يلا عاد ابي اشوووف ردودكم اللي تفتح النفس
كانت معكم violetsالى اللقاء




  رد مع اقتباس