بسم الله الرحمن الرحيمـ
السلام عليكم
ورحمة الله وبركاتهـ ..
انيوووو هسيوووو
هذي طبخة من يد اختكم هذذور اتمنى تنقلوها كمان
لانها طبخة ناجحة وباذن الله تنجح لكل اللبنات
وووهي
الباشامييييييييييييييييييييييلــــــــــ
ملاحظة 
:
هذه الطبخةمو منقولة يعني من جهدي ومقديري
المكونات :
مكرونة
مفرومة
بصل
اذا تبغون طماطم عادي بس انا محطيت
ثوم
ومكونات الصلصة البيضاء <<يعني اصل الطعم الرهيب اللي يخلي الباشاميل جنان
ملح
دقيق
حليب
المقادير :
امممم المكرونة حسب الرغبة
والمفرومة نصها او ربعها او اذا تحبونها كلها
الطريقة :
المكرونة تسلق ونحطلها زيت عادي او زيت زيتون ملعقة اكل عادي زي مانا حطيت
او صراحة مو لازم زيت مراح تموت المكرونة بدونه او تتغير هع <<هووع
وانا يوم طبختها ماحتجت اصفيها لانو المكرونة شفطة الموية لذلك لاتتعبي نفسك
حطي الموية شوي شوي الى ماتستوي وتشفط
ملاحظة :
لا نتركها لين ماتستوي لالاتخليها ممرة مستوية لانو تذكري راح نحطها
بعدين بلفرون
طريقة تحضير التكشينا هوع ..
يقطع البصل والثوم واذا تبغون كمان طماطم قطعوها لكن انا راح اشرح اللي انا طبخته بايدي
بصل وثوم
المهمبعد مانقطعهم نحطهم بلقدر ونحطله زيت او زيت زيتون (وهنا اكيد لازم عوهع نحط زيت
لانه راح تموتون لو حرقتووو القدر والبيت هوع )
طيب بعد مانشوف البصل والثوم احمروووو
ططوال نحط المفرومة ونقلبها ونحط طوال موية ونحط مكعب ماجي واحد
لاتحطو مملح لان الماجي مممالح و لانو الملح ينحط بلنهاية اذا الماجي ماعطاكم طعم مالح
المهم بيعد مايستوي
نحطه ع جنب
طريقة تحضير الصلصة ..
نحط كاستين حليب ع الققدر الى ان يصل درجة القلي
ونجيب وعاء صغير نحط فيه دقيق منخول حوالي 4 ملاعق ونضع عليه ماء
وبعد مانشوف الليب اللي ع القدر يقلي نضع تدريجين الدقيق (مع التحريك المستمر ) وبعده راح تلاحظي يسرلك
سائل متماسك وحطيله ملح حسب الرغبة وكذا خلصنا
وجيبي الصينية
وحطي المكرونة والمفرومة وغريقها من الصلصة ولخبطيهم وبعدين غطيها ببقية الصلصة
وحطيها بلفرن صراحة انا كلش سويتها لكن مو انا اللي ولعت الفرن اختي اللي ولعتها
دوبني سالتها كم درجة الحرارة طلعتي لسانها وقالت اي شي <<<
لكن اتذكرت قالت ع 200 او اقل شوي
ملاحظة
الغرض من وضعها بلفرن انهـ يحمر من فوق موب ينحرق فنتبهو
وخرجوها يوم تحمر بلهناء والعافية
واذا تبببغون تسالون كيف طعمها انا راح اقولكم طعمة
لكن لو تبون تسالون اختي اللي خلصتها اارعصو ع الرابط
وهزا مملفها
http://www.an-dr.com/vb/member.php?u=50517
يلا في حفظ الله
قيموني لو حبيتواا
اختكم:
هذر
الموضوع الأصلي :
ااحلى طبخة من مجهودي مكرونة الباشااميل تجنن <<دعاية || الكاتب :
هذر || المصدر :
منتديات أنيدرا