[أزهار]

المقادير :

- نصف علبة من جيلاتين الفراولة + نصف كوب من الماء الساخن
- كوب ونصف الكوب من القشدة الطازجة المخفوقة ( مزيج من القشدة النباتية والقشدة الحيوانية ) + ملعقتا طعام من السكر
- بياض بيضتين مخفوقتين مع ملعقتي طعام من السكر
- 8 رقاقات من عجينة الفيلو
- زبدة مذوبة لدهن أكواب الفيلو
- قرفة لرشها فوق الرقاقات .

الطريقة :

يدهن قالب من أكواب المافن أو 4 أكواب كاسترد صغيرة بالزبدة .
تقسم رقاقات عجينة الفيلو إلى أنصاف وترصف 4 رقاقات في كل كوب ، بحيث تتشابك فوق بعضها مثل الفوط .
ترش القرفة وتدهن بالزبدة المذوبة .
تخبز الرقاقات في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى تصبح وردية اللون .
يوضع بارفيه الفراولة في كيس حلويات له رأس زخرفي ويسكب البارفيه في الأكواب المخبوزة لملئها .
تزين الأكواب المحشوة بحبات الفرولة وتقدم كنوع من الحلوى الخفيفة واللذيذة بعد الوجبات .

تحضير البارفيه :

يخلط الجيلو مع الماء الساخن حتى يذوب وتختفي منه الحبيبات .
يترك الجيلو حتى يجمد ويصبح مثل اللبن .
تخفق القشدة الطازجة مع السكر ، يخفق بياض البيض مع السكر .
يخلط الجيلو مع القشدة الطازجة وبياض البيض للحصول في النهاية على مزيج خفيف .


صحهـ وهنـــــــا ^^

الموضوع الأصلي : بارفيه بالفراوله || الكاتب : أزهار || المصدر : منتديات أنيدرا