وصفة أو نصيحة chicken curry with rice ~

[tαнαny]

- انيو انيو انيو ^^ كيفكمِ ؟ وكيف السسسكولِ ؟ ادري تعععبآ‘نين منها‘ , بسسِ عادي مو مشششكله فآمبتيـه اهمِ شيء ^^ امممِ . . حبيت آشآركمِ طبخـه دميلـه و آنا مدمنتهآ بشششكلِ فظيييعِ آتمنىآ تعجبكومِ ككمِآن ~ يـلـآ دووِزوِ المقادير : • دجاجة واحدة . •2 ملعقة كبيرة زبدة . •بصلة مفرومة ناعما . •قرن فلفل أخضر حار ( آو مو حآر ) . •نصف ملعقة شاي مسحوق الزنجبيل ( حسب الرغبه ) . •ربع ملعقة صغيرة كركم . •بضع حبات من المشروم ( حسب الرغبه ) . •2 كوب من الأرز البسمتي المسلوق . •ملعقة كبيرة دقيق . •عود كرفس مفروم ( حسب الرغبه ) . •ملعقة كبيرة مسحوق كاري . •2 كوب من خلاصة الدجاج . •عصير ليمونة . •2 ملعقة كبيرة مبشور جوز الهند ( حسب الرغبه ) . •ملعقة صغيرة معجون كاري . •نصف كوب بازلاء ( حسب الرغبه ) . •ملح ( حسب الرغبه ) . الطريقة : (1)قطعي الدجاج بعد غسلها الى قطع مناسبة واقليها بالزبد لمدة 5 دقائق . (2)ارفعي الدجاج عن المقلاة ثم اقلي البصل والكرفس والفلفل لبضع دقائق . أضيفي مسحوق الكاري والدقيق ومعجون الكاري واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق . (3)أضيفي ثلاثة أرباع مقدار خلاصة الدجاج وامزجي الخليط في الخلاط الكهربائي حتى ينعم وتحصلي على صلصة كثيفة . (4)أضيفي البهارات وعصير الليمون وقطع الدجاج الى الصلصة . (5)ضعي ماتبقة من خلاصة الدجاج فوق جوز الهند واتركيه لمدة نصف ساعة . ثم أضيفيه الى الدجاج مع الصلصة . (6)اتركي الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة ساعة . (7)قبل النضج بربع ساعة أضيفي البازلاء والمشروم واتركي الخليط يغلي حتى ينضج الدجاج والخضر ثم أضيفي الملح والبهارات المشكلة . (8)أزيلي العظم عن الدجاج ثم ضعي الأرز في طبق مناسب وفي الوسط الدجاج بالكاري مع الصلصة . بيكون بذآ الشكككَل الـ دممِيل . وبالعافيه على قلوبكممَم , Tahany ©

الموضوع الأصلي : chicken curry with rice ~ || الكاتب : tαнαny || المصدر : منتديات أنيدرا