((طريقة التحضير))
يحمر البصل بالزيت ثم يضاف اليه الماجي
ثم يضاف الحب المجروش و السبانخ و معجون الطماطم
و يقلب جيدا على النار لمدة دقيقتين
يضاف الماء و تترك على النار الى ان تغلي ثم تخفف النار و يترك 45دقيقة و يقدم
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
250 غرام من اللحم المفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات حلوة
ملح
فلفل اسود
نص كوب صنوبر محمص
1 بصلة متوسطة مبشورة ناعم
ربع كوب من ماء الصودا
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق زيت
((الصوص))
3 طماطم
2 فلفل حار صغير
1 بصل
2 فص ثوم
زيت
ملح
فلفل اسود
((طريقة التحضير))
تخلط جميع المقادير عدا الزيت و الزبدة مع اللحم المفروم و تكور
نضع الزبدة و الزيت في مقلاة و نضع كور المفروم و تقلب الى ان تحمر
لتحضير الصوص نخلط جميع المقادير في الخلاط عدا البصل و الزيت
يقطع البصل و يحمر في الزيت ثم يوضع الخليط و نضع كرات اللحم المحمر
و تغطى و تترك على نار هادئة الى ان يستوي ويسبك
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
6 بيضات
نص لتر حليب سائل
علبة كبيرة حليب نستلة المحلا
ثلاث ارباع كوب ماء
فانيلا
4 ملاعق سكر للحرق
((طريقة التحضير))
ضعي وعاء الذي سوف تضعينه في الفرن على نار هادئة وضعي فيه
السكر و قلبيه حتى يسيح السكر و يغمق لونه
يخفق البيض جيدا و يضاف اليه الحليب و الحليب المحلا و الفانيلا و استمري بالخفق
صبي المزيج على السكر المحروق و ضعي الوعاء في وعاء اكبر من
به ماء و غطيه بورق الالمنيوم مع عمل فتحات في الجوانب
ادخليه الى فرن حرارته عالية لمدة 45 دقيقة و اختبريه بغرس سكينة في النصف
اذا لم يعلق في السكينة شيء اذا هوا جاهز
اخرجيه و ضعيه جانبا لكي يبرد قليلا و ضعيه في الثلاجة و يقدم باردا
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>