( مشاركهـ’) Pudding land ’,.

[Hikaro]

( مشاركهـ’) Pudding land ’,.

Tweet

لإزالة كل الأعلانات، سجل الآن في منتديات أنيدرا

الموضوع الأصلي : ( مشاركهـ’) Pudding land ’,. || الكاتب : Hikaro || المصدر : منتديات أنيدرا

[Hikaro]

.,’السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ’,. أرض البودنغ ,, هو مكان معروف في مركز التذوق بدماغ كل واحد منا .. طعم خفيف ناعم .. حلو وبارد الشعور ,, ممكن يكون قريب الايس كريم لكن هو أرق وألطف .. أقدم لكم " بودنغ الحليب بالدقيق " الطريقة أخذتها من كتاب " رابحة أحمد حافظ " << لكن غيرت النكهة الكلاسيكية إضاءة .,’ روعة الطبق تتمثل في فن تصميم طبقاته

[Hikaro]

الوصفة .,’ أولا : طبقة البودنغ البيضاء,, 1- نضع في الخلاط .. تنخل ملعقتين دقيق نضع كاستين حليب بودرة وبيضتين كاملتين وثلث كاس سكر وملعقة شاي فانيلا ملعقة شاي قطر موز << أنا ما أضفتها 2- بعد الخلاط يوضع الخليط في قدر ويوضع على النار ولا توقفي تحريك حتى يتجانس . 3- وبعد ما يتجانس يعاد في الخلاط ويخلط جيدا .

[Hikaro]

ثم ضعي حبات البسكويت بالتساوي ... ..<< بس تغطي الطبقة مو لازم تغطي الاطراف .. مجرد تعطي قرمشة خفيفة الصينية اللي عندي أخذت 9 حبات بسكويت ثانيا : طبقة الكريمة بالشوكولاته .. ضعي في الخلاط : ربع كاسة حليب سائل باااااااااااااااارد وظرفي دريم ويب ..... يخلط ثم يضاف عليه : علبة قشطة 2 ملعقة طعام شوكولاته بودرة .....يخلط يسكب الخليط على الطبقة الاولى مايحتاج الطبقة الاولى نحطها في الثلاجه او في الفرن ثم تزين حسب ذوقك ,, وتدخل الثلاجة مدة 3 ساعات أما بالنسبة لي ,, قررت أضيف نكهات غير الشوكولاته .. ..<< عشان كذا الكريمة خليتها بيضاء بدون شوكولاته

[Hikaro]

النكهات : نكهة الفراولة :- ضعي في قدر على النار : نصف كاس ماء مضاف إليه فنجان قهوة "فيمتو" و2 ملاعق جلي إما فراولة أو توت طرق للتزيين بالفراولة .. إما تخلطي ملعقة جلي سائل لسا ما جمد مع كريمة ,, وتضيفي طبقة بودنغ بيضاء وبسكوت وطبقة الكريمة المخلوطة بالجلي.. أو تضيفي طبقة البودنغ البيضاء وتصبي عليها ملعقة شاي من الجلي السائل بدون ما تخلطيها مع البودنغ والطبقة الاخيرة كريمة بيضاء وترشي عليها بالجلي البودرة ,, هذا اللي سويته عاد انت ابدعي من عندك ,,جركات ثانية نكهة Mocha:- الطبقة الاولى مضاف اليها نسكافيه الطبقة الوسطى هي الطبقة الاولى بدون نسكافيه الطبقة الثالثة كريمة شوكولاتة وزينيها بحسب طريقتك ,, نكهة البرتقال :- أضيفي للطبقة الاولى بودرة جلي البرتقال الطبقة الثانية كريمة .. ..<< كنت راح ازينها بفاكهة برتقال بس خفت اخواني ما ياكلوها بسبب الفاكهة لأن ما تيجي فاكهة مع حلا ,, لكن طلع حلو بطعم الجلي ما توقعت أما اللي بالصورة جنب البرتقال هذي النكهة الكلاسيكية لكن في كاس صغير ,, طرق أخرى لتشكيل الطبقات ,,