منتديات أنيدرا الدراما الكورية و اليابانية



الملاحظات

منتدى الطبخ والصحة الغذائية منتدى الطبخ والحلويات والمشروبات والسلطات. التغذية والمحافظة على الرشاقة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 20-05-2013, 03:03 PM
الصورة الرمزية yoomi
yoomi yoomi غير متصل
ELF الى الابد
 
معلومات إضافية
الانتساب : Feb 2013
رقم العضوية : 129272
المشاركات : 15,906
   الجنس: الجنس: Female
  علم الدولة: علم الدولة Morocco
Icon (42) وصفة مغربية اصيلة 1" الكسكس بالبصل والزبيب "

وصفة مغربية اصيلة 1" الكسكس بالبصل والزبيب "


لإزالة كل الأعلانات، سجل الآن في منتديات أنيدرا


كيفكم ايها الشعب الاندراوي الكريم ؟ ان شاء الله بخير .
اليوم خطرت لي فكرة ات اعرفكم اكثر عن مطبخ بلدي واكلاته ، وصدقوني الاكلات اللي حضرتها من اشهى وافضل واشهر الاكلات في المغرب ،
ولن تجدوا ابدا اي مغربي يقول بانه لايعشقها وليس فقط المغاربة بل السياح ايضا .
ولذلك قررت ان اضع بضع وصفات لاتقاوم في مواضيع تحت عنوان " وصفة مغربية اصيلة " وان شاء الله تعجبكم .
الوصفة الاولى راح تكون الكسكس بالبصل والزبيب وهذه الاكلة لاتقاوم ابدا وغالبا تكون هي الوجبة التي توضع على مائدة غذاء المغاربة يوم الجمعة ( دائما مايكون هذا اليوم لانها التقاليد التي ورثناها ابا عن جد)،
او الكسكس بالسبع خضار والتي ساضعها في الموضوع القادم ان شاء الله . والان اترككم مع الكسكس .


الكسكس بالبصل والزبيب


المقادير
1كلغ من حب الكسكس .
1كلغ من اللحم .
6حبات من البصل .
ملعقة حساء من الزنجبيل .
ملعقة قهوة من الابزار .
ملعقة قهوة من السمن .
ملعقة قهوة من القرفة .
ملح حسب الذوق .
نصف زلافة ( صحن الحساء ) من الزبيب بدون عظم والمنقوع في الماء.
زلافة كبيرة من الحمص المنقوع في الماء ليلة واحدة .
كاس شاي من الزيت .




طريقة التحضير
في طنجرة يوضع اللحم وبصلتان مفرومتان والزيت والزنجبيل والابزار والقرفة و السمن والملح ويخلط الكل جيدا فوق نار هادئة ثم يضاف الماء ويترك لمدة 10دقائق .
بعدها يضاف الحمص ويترك لمدة نصف ساعة ثم ماتبقى من البصل المقطع الى دوائر، ويترك الكل حتى ينضج .
يوضع الزبيب في وعاء ويضاف اليه قليل من المرق ويترك لمدة 10دقائق فوق النار .
يوضع حب الكسكس في قصعة ويغسل بالماء او يرش حسب نوعية الكسكس ثم يذهن بالزيت جيدا و يوضع في كسكاس فوق القدر حتى ينضج بالبخار ويصب في القصعة ويضاف اليه قليل من الماء والملح .
يحل باليد ويرجع الى الكسكاس لاعادة نضجه للمرة الثانية والثالثة بنفس الطريقة الاولى .
عند التقديم يذهن الكسكس بالزبدة او السمن ويفرش في القصعة او في صحن مستدير كبير ويسقى بالمرق وتوضع فوقه قطع اللحم والبصل والحمص ويزين بالزبيب و اللوز المقلي او احدهما فقط حسب الرغبة ، ويقدم ساخنا .


وهاهي صورته في النهاية :

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

في النهاية اتمنى ان يكون الكسكس قد نال اعجابكم ، ومنتظرة ردودكم وترتئكم القيمة .


الموضوع الأصلي : وصفة مغربية اصيلة 1" الكسكس بالبصل والزبيب " || الكاتب : yoomi || المصدر : منتديات أنيدرا



رد مع اقتباس
قديم 20-05-2013, 11:46 PM   رقم المشاركة : 2
COLOR
أنيدراوي مجتهد
 
الصورة الرمزية COLOR





معلومات إضافية
  النقاط : 1304
  الجنس: الجنس: Female
  علم الدولة: علم الدولة Oman
  الحالة :COLOR غير متصل
My SMS


رد: وصفة مغربية اصيلة 1" الكسكس بالبصل والزبيب "



السلام عليكم
ما شاء الله شكلها تشهي وايد
وطريقتها سهلة ان شاء الله اجرب اعملها وتضبط معي

الله يعطيكي ألف الف العافية
مودتي+تقييمي





 
التوقيع
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
استغفر الله العظيم
آخر مواضيعي

سلام انا عضوة جديدة^^

 
  رد مع اقتباس
قديم 21-05-2013, 12:24 AM   رقم المشاركة : 3
جوآهر
 
الصورة الرمزية جوآهر





معلومات إضافية
  النقاط : 387267
  الحالة :جوآهر غير متصل
My SMS


أوسمتي
رد: وصفة مغربية اصيلة 1" الكسكس بالبصل والزبيب "

حقا انها ججميله ,..
لقد شاهدتها في برنامج وثائقي عن المغرب ,.
شهيه جدا ,.

الكل يمدحها ويثني عليها ,.
شككرا لك ع الوصفه الرائعه ,,
وجزيتِ خيرا ,,




  رد مع اقتباس
قديم 27-06-2013, 12:05 AM   رقم المشاركة : 4
دمرني غيابك
أنيدراوي مجتهد
 
الصورة الرمزية دمرني غيابك





معلومات إضافية
  النقاط : 27992
  الجنس: الجنس: Female
  الحالة :دمرني غيابك غير متصل
My SMS


رد: وصفة مغربية اصيلة 1" الكسكس بالبصل والزبيب "

سلمت يمناك ع الوصففهةة
يعطيك الف عافيه
دمت بخير ..~




  رد مع اقتباس
قديم 11-07-2013, 06:07 PM   رقم المشاركة : 5
كَورابيكا~
أنيدراوي جديد
 
الصورة الرمزية كَورابيكا~





معلومات إضافية
  النقاط : 3255
  الجنس: الجنس: Female
  علم الدولة: علم الدولة Iraq
  الحالة :كَورابيكا~ غير متصل
My SMS It's HARD to forget someone who gave you Much to REMEMBER


رد: وصفة مغربية اصيلة 1" الكسكس بالبصل والزبيب "

ألسلام عليكم ..

رَمضان كَريم عليكم ياربْ
هي اكلة مغربية مشهورة ، وأن شاءالله اجربها لأن يكولون طَيبة

مشكورة عزيزتي وما قصرتي

تحية




  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مغربية, الكسكس, اصيلة, بالبصل, والزبيب, وصفت

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
 
الانتقال السريع


الساعة الآن 07:12 PM.
ترتيب أنيدرا عالمياً
Rss  Facebook  Twitter

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd

منتديات أنيدرا An-Dr للدراما الآسيوية و الأنمي

منتديات أنيدرا