السلام عليكم أعضاء المنتدى وزواره
رجعت لكم اليوم بكتاب آخر قرأته في نهاية الأسبوع الماضي
هذا الكتاب لم أستعره من المكتبة العامة كما هي العادة
بل اشتريته من محل يبيع الكتب بسعر زهيد (حقاً لا أعرف لماذا، بس ليش أعترض طالما رخيص!!!)
الكتاب بعنوان SuperFeast للكاتب ميشيل فان ستراتين ( Michael van Straten )
بشكل عام أهتم كثيراً بقراءة الكتب والمقالات التي تتناول الغذاء الصحي والعادات الصحية بشكل عام، وأعرف أن الكثيرين يشاركونني في هذا الاهتمام ولكن العائق الذي يقف أمامنا دائماً هو الاستخدام المفرط للكلمات العلمية المعقدة والنظريات الجديدة التي تخرج علينا كل يوم تدحض ما قبلها من النظريات، ولكن هذا الكتاب يختلف في أسلوبه البسيط الذي يمكّن أي قارئ من فهمه والاستفادة منه.
بداية أعجبني أسلوب تقسيم الأبواب في الكتاب في وحدات ملونة ( نعم ما زلت أنبهر بالألوان كالأطفال)
يعرض الكتاب في البداية في أسلوب سلس وجميل قائمة طويلة مرتبة حسب الأحرف الأبجدية بأسماء أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات والحبوب والمنتجات الغذائية الأخرى، ثم يعرض فائدة كل منتج والمواد الغذائية الضرورية المتوفرة فيه.
تأتي بعدها الأبواب التي يعرض فيها الكاتب مواضيع مختلفة تحوي وصفات غذائية مع المقادير وكيفية الطبخ.
مثلاً هناك باب حول الوقاية من الأمراض، يتحدث عن الأغذية التي تساعد في مقاومة الأمراض يليها ذكر لأطباق بسيطة مع وصفاتها والمقادير. هناك باب عن ما يجب تناوله بعد التعافي من المرض في فترة النقاهة، باب آخر عن أغذية تعطيك الطاقة، وهكذا مواضيع مختلفة تتناول مختلف جوانب الصحة التي تهم المرء.
الجميل في هذا الكتاب أنه يمكن استخدامه كقاموس ومرجع حين الحاجة، مثلاً عندما ترغب في طعام يعيد إليك الحيوية تذهب مباشرة إلى الباب الخاص بذلك، أو مثلاً تود أن تأكل طعاماً ما وتود معرفة فائدته الغذائية تذهب إلى القائمة وتبحث عنه هناك.
كمسلمين ربما لدينا بعض التحفظ على بعض ما ذكر في الوصفات الغذائية، عند استخدام الخمر أو البيرة مثلاً، ولكن لحسن الحظ لم يعتمد عليه الكاتب كثيراً في وصفاته الغذائية.وباستثناء ذلك لا أرى أي مشكلة أخرى في قراءة هذا الكتاب وجعله مرجعاً للعائلة كلها من أجل تكوين والحفاظ على عادات غذائية صحية.
لا أعتقد أن الكتاب قد تمت ترجمته، ولكن في حال رغبتم في شرائه من موقع أمازون، فهذا هو الموقع الالكتروني:
http://www.amazon.co.uk/Superfeast-Foods-Juices-Health-Healing/dp/1904435416
ودمت سالمين
الموضوع الأصلي :
قرأت لكم: SuperFeast || الكاتب :
Yankumi || المصدر :
منتديات أنيدرا
قرأت لكم: SuperFeast
العرض الشجري