((المقادير))
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
مكعب ماجي
100 غرام شعيرية
خضار مقطعة حسب الرغبة
زيت او زبدة
((طريقة التحضير))
نضع الزيت او الزبدة في اناء على النار و نضيف اليها الثوم و البصل
و الشعيرية و الماجي و تقلب حتى تميل الى الاحمرار
نضع الخضار المقطعة و و شوربة الدجاج و عندما تغلي نضيف
الملح و الفلفل و نضع الكزبرة و تقدم ساخنة
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة او بشكل طولي نحيف
زيت
ملح
فلفل اسود
كمون
عيش شامي م قطع مكعبات
((الصوص الأحمر))
زيت
ثوم مهروس
شرايح بصل
صلصة طماطم
مكعبات ماجي
ملعقة خل
((الصوص الأبيض))
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة لبن
2 ملعقة جبنة كاسات
((طريقة التحضير))
نضع الصاج على النار و نضع الزيت و الدجاج و البهارات و نشوحها حتى تستوي و تحمر
نحضر الصوص الأحمر نشوح الثوم والبصل و نضيف الصلصة و الماجي و الخل
و نقلبهم على النار حتى يتسبك و يتجانس
نخلط مقادير الصلصة البيضاء مع بعض جيدا
احضري صينية بايركس و افردي العيش المقطع فيها و ضعي عليها
الدجاج و فوقها الصلصة الحمراء و على طرفها البيضاء و تقدم
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
سكر للتحلية حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة نشا
فستق حلبي مقشر و غير مملح
((طريقة التحضير))
يذوب النشا بقليل من الحليب البارد
يؤخذ باقي النشا و يوضع له السكر و الفانيلا و يغلى على النار
يضاف اليه النشا المذوب مع الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب
حتى يغلظ قوامه و يرفع عن النار و يوضع في صحون التقديم
و يرش فوقه الفستق و يوضع في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>