الفطور السابع (صوما مقبولا و افطارا شهيا )

[Princess Soso]

الفطور السابع (صوما مقبولا و افطارا شهيا )

Tweet

لإزالة كل الأعلانات، سجل الآن في منتديات أنيدرا

الفطور السابع

الموضوع الأصلي : الفطور السابع (صوما مقبولا و افطارا شهيا ) || الكاتب : Princess Soso || المصدر : منتديات أنيدرا

[Princess Soso]

((شوربة على الطريقة اليابانية)) ((المقادير)) نصف كوب ارز 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم مهروس 2 بصل أخضر مقطع شرائح 6 حبات فطر مقطعة 4 اكواب مرق الدجاج ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة بقدونس مقطع ((طريقة التحضير)) يغسل الأرز جيدا و ينقع في ماء مملح من 25 الى 30 دقيقة توضع الزبدة على النار و يضاف اليها الثوم و البصل تترك على نار متوسطة مع التحريك الى أن يصبح لونها ذهبيا يضاف الفطر المقطع و يقلب لمدة دقيقة يوضع الأرز و مرق الدجاج و الفلفل و الملح ويترك حتى يغلي خففي النار وابقيه على النار دون غطاء من 10 الى 15 دقيقة حتى ينضج الأرز اغلقي النار وضعي البقدونس عليه و حركي و قدميه <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((الروبيان على الطريقة اليابانية)) ((المقادير)) كيلوا روبيان مقشر و منظف فلفل أخضر + أحمر + أصفر حبة من كل واحد 2 جزر مقطع شرائح 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة زنجبيل طازج مبشور خل سكر ملح فلفل اسود قليل من المشروم علبة ذرة صلصة الصويا صلصة المحار قليل من مرقة الدجاج 2 ملعقة صغيرة نشا ((طريقة التحضير)) يسخن الزيت في المقلاة و يتبل الروبيان بالخل و الملح و الفلفل الاسود ويرش بالنشا ثم يوضع على الزيت الحار و يقلب على نار قوية حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينشل من المقلاة يقلى الثوم و الزنجبيل و يضاف لها الخضراوات و المشروم و يقلب جيدا ثم يوضع فوق الروبيان و يقلب معه نحضر كوب و نضع فيه ملعقتين من صلصة الصويا و صلصة المحار و ملعقة صغيرة سكر و فلفل اسود و ملح و قليل من مرق الدجاج و ملعقتين صغيرة نشا و يقلب الخليط جيدا يوزع الخليط على الروبيان و يقلب على النار لمدة دقيقتين او حتى يصبح الخليط لامعا و يقدم مع الرز <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((تشيز كيك ياباني قطني)) ((المقادير)) 12 حبة جبنة كيري نصف كوب سكر نصف كوب حليب قليل من بشرة الليمون نصف ملعقة صغيرة فانيلا 3 ملاعق كبيرة دقيق منخول 2 ملعقة ونصف نشا منخول 5 بياض بيض 5 صفار بيض 60غ زبدة ((طريقة التحضير)) نضع الجبنة و الزبدة في حمام مائي نحرك حتى يصبح سلس و ناعم نحط صفار البيض عليها و نحرك بسرعة وانتبهوا انوا ما يغلي المزيج بعدها نضيف بشرة الليمون و الفانيلا و النشا و الدقيق و نحرك بسرعة الى ان يصبح قوامه ثقيل قليلا نتركها على حدا و نطفي النار ناخذ بياض البيض و نخلطه في الخلاط ونضيف ربع كوب سكر ونستمر في الخفق ثم نضيف باقي السكر و تخفقيه الى ان يصبح كريمة نخلط المزيجين مع بعض و نقلبهم بشكل خفيف جدا على شكل دائرة و نصف دائرة اهم شي البيض النافش ما يفش ندهن الصينية بالزبدة ونضع الخليط عليها ونحضر صينية اكبر و نضع فيها صينية الكيك و نضع فيها ماء و توضع في الفرن على درجة حرارة 170 بعد ما تستوي خرجيها و خليها تبرد وقطعيها <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((سلطة يابانية)) ((المقادير)) 1 خسة مقطعة 2 بصل أخضر مقطع نصف كوب مكرونة 2 قطعة دجاج مسلوقة و مقطعة 1 ملعقة ملح 2 ملعقة خل ربع كوب ماء 1 كوب زيت ((طريقة التحضير)) يوضع الزيت على النار و تضاف اليه المكرونة و تقلى ثم تكسر يخلط الماء و الخل و الملح و يوضع في الثلاجة نضع الخس و البصل و المكرونة و الدجاج و نخلط معهم الخليط نضعه في صحن التقديم <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>