طريقة تحضير التكشينا هوع ..
يقطع البصل والثوم واذا تبغون كمان طماطم قطعوها لكن انا راح اشرح اللي انا طبخته بايدي
بصل وثوم
المهمبعد مانقطعهم نحطهم بلقدر ونحطله زيت او زيت زيتون (وهنا اكيد لازم عوهع نحط زيت
لانه راح تموتون لو حرقتووو القدر والبيت هوع )
طيب بعد مانشوف البصل والثوم احمروووو
ططوال نحط المفرومة ونقلبها ونحط طوال موية ونحط مكعب ماجي واحد
لاتحطو مملح لان الماجي مممالح و لانو الملح ينحط بلنهاية اذا الماجي ماعطاكم طعم مالح
المهم بيعد مايستوي
نحطه ع جنب
طريقة تحضير الصلصة ..
نحط كاستين حليب ع الققدر الى ان يصل درجة القلي
ونجيب وعاء صغير نحط فيه دقيق منخول حوالي 4 ملاعق ونضع عليه ماء
وبعد مانشوف الليب اللي ع القدر يقلي نضع تدريجين الدقيق (مع التحريك المستمر ) وبعده راح تلاحظي يسرلك
سائل متماسك وحطيله ملح حسب الرغبة وكذا خلصنا
وجيبي الصينية
وحطي المكرونة والمفرومة وغريقها من الصلصة ولخبطيهم وبعدين غطيها ببقية الصلصة
وحطيها بلفرن صراحة انا كلش سويتها لكن مو انا اللي ولعت الفرن اختي اللي ولعتها
دوبني سالتها كم درجة الحرارة طلعتي لسانها وقالت اي شي <<<
لكن اتذكرت قالت ع 200 او اقل شوي
ملاحظة الغرض من وضعها بلفرن انهـ يحمر من فوق موب ينحرق فنتبهو
وخرجوها يوم تحمر بلهناء والعافية واذا تبببغون تسالون كيف طعمها انا راح اقولكم طعمة لكن لو تبون تسالون اختي اللي خلصتها اارعصو ع الرابط وهزا مملفها http://www.an-dr.com/vb/member.php?u=50517