وصفة أو نصيحة صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

[ـآإج ـمےـل ْ ـآإنسےـآإنـه]

صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

الكمية تكفي:6 أشخاص وقت التحضير:30 دقيقة وقت الطهي:60 دقيقة المقادير:1/2 كيلومكرونة قواقع1/2 كيلوفراخ بانيه1/2 كيلوجبن موزاريلا4 كوبصلصة باشاميل كبيرة3 ثمرات طماطم كبيرة3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة1/8 كيلوزيتون مخليمقدارملح وفلفل أسودمقدارقليل زيت ذرة التحضير:1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة. 2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد. 3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما. 4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب. 5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل. الطبخ:توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه. تقطع وتقدم ساخنة جدا. ملاحظات:هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة متوسطة الحجم

الموضوع الأصلي : صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا || الكاتب : ـآإج ـمےـل ْ ـآإنسےـآإنـه || المصدر : منتديات أنيدرا