طبق (أوكوك باب) وهو مكون من خمسة انواع من الحبوب ويؤكل في عيد اكتمال البدر وحسب الطقوس الكورية بانه في هذا اليوم يشعر الكوريون بالتخلص من الحر، فالاغنياء يضعون في هذا العيد عدة اطباق من الخضر والفاكهة اما الطبقة الفقيرة تكتفي بوضع خمسة انواع من الحبوب وتقوم بتبادل هذا الطعام في يوم اكتمال القمر ظنا منهم انه يجلب الحظ .
المكونات :
1 – 40 غرام جاب سال ويعني الارز الجيلاتي او اللزج .
2 – 40 غرام ميب سال وهو الارز العادي اي اي نوع من الارز .
3 – 10 غرام كوم اون كونغ ( الفاصوليا السوداء ) .
4 – 10 غرام بات ( اللوبيا الحمراء ) .
5 – 10 غرام سو سو ( نوع من الدخن الاصفر صالح للاكل)
6 - نصف ملعقة صغيرة ملح .
طريقة العمل :
1 - يغسل كل ما الجاب سال والميب سال ثم يترك في ماء النقع لفترة .
2 – تغسل الفاصوليا السوداء وتترك في ماء النقع .
3 – يغسل ال سوسو ( الدخن ) ويترك في ماء النقع .
4 – تغسل اللوبيا الحمراء وتصفى من الماء ثم توضع في القدر وتغمر بالماء وتترك على النار حتى تستوي وتصفى من الماء ويحتفظ بمائها للاستعمال لاحقا .
5 – يوضع في القدر الارز بنوعيه والفاصوليا السوداء واللوبيا والسوسو بعد التصفيه من الماء ويرش فوقه الملح ثم يوضع القدر على نار هادئة ثم يصب فوقه ماء اللوبيا الحمراء ويترك على النار حتى تستوي الحبوب جميعها يصب في صحن التقديم والف هنا وشفا ..
أكل كوري
...
العرض العادي
