الفطور الرابع(صوما مقبولا و افطارا شهيا)

[Princess Soso]

الفطور الرابع(صوما مقبولا و افطارا شهيا)

Tweet

لإزالة كل الأعلانات، سجل الآن في منتديات أنيدرا

((الفطور الرابع))

الموضوع الأصلي : الفطور الرابع(صوما مقبولا و افطارا شهيا) || الكاتب : Princess Soso || المصدر : منتديات أنيدرا

[Princess Soso]

((شوربة الذرة الصينية)) ((المقادير)) صدور دجاج مسلوقة و مقطعة لشرائح رفيعة 1 علبة ذرة 2 كوب مرق الدجاج 1 ملعقة كبيرة جينو موتو 2 ملعقة كبيرة سكر ملح 4 ملاعق كبيرة نشاء بياض بيضة كريمة ((طريقة التحضير)) نأخذ نصف الذرة و نخلطها في الخلاط مع الكريمة نضع في قدر الذرة المخفوقة مع الكريمة مع الدجاج ونضع جميع المقادير ما عدا الشاء و بياض البيض يترك حتى ويذوب النشاء في الماء و يضاف اليه و يحرك بسرعة حتى يصبح كثيفا يرفع من على النار و يضاف بسرعة بياض البيض و يحرك بشوكة يوضع في طبق التقديم ((ملاحظة)) من الممكن عند التقديم رش الفلفل الرومي المقطع فوقه جينو موتو = ملح صيني <<<<<وبالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((فتة الدجاج)) ((المقادير)) دجاج رغيفان خبز 1 علبة لبن روب 1 ليمونة معصورة 3 ملاعق طحينة زيت زيتون بقدونس ملح و بهارات 2 فص ثوم مدقوق بصلة صغيرة مقطعة ((طريقة التحضير)) يسلق الدجاج مع الماء و البهارات و الملح و البصل بعد ذلك نزيل العظم منه و نقطعه قطع صغيرة نقطع الخبز ونقليه في الزيت و نحمر و الدجاج على النار نخلط اللبن الروب مع الثوم و الطحينة والليمون والبقدونس المطحون نضع الخبز في اناء و نأخذ كوب من مرق الدجاج و نرشها عليه نرص على الخبز الدجاج و نرش الخليط عليه و نزينه بالبقدونس ((ملاحظة)) من الممكن تحميص الخبز بالفرن بدل قليه في الزيت <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((جلي طبقات مع المهلبية)) ((المقادير)) 2 كوب حليب 5 ملاعق كبيرة نشا 4 ملاعق كبيرة سكر 2 ظرف دريم ويب 1 علبة قشطة 1 علبة جلي ((طريقة التحضير)) نضع على النار الحليب و السكر و النشاء ونستمر في التقليب حتى يغلي ويغلظ قوامه تترك الى ان تبرد ثم توضع في الخلاط و تخلط مع الدريم ويب و القشطة نحضر الجلي كما في التعليمات ونضع كمية منه في صحون التقديم ونضعه في الفريزر حتى يجمد بسرعة ناخذ خليط المهلبية و نوزعه على صحون الجلي نضع طبقة تانية من الجلي و نضعه في الثلاجة الى ان يجمد ((ملاحظة)) من الممكن التزيين عند التقديم بقطع الفواكه من الممكن استعمال جلي من اي نوع حسب الرغبة <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((سلطة البطاطس الفرنسية)) ((المقادير)) 4 حبات بطاطس مسلوقة 2 ملعقة شبت مفروم 2 بصل أخضر ((الصلصة الفرنسية)) 1 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعم ربع كوب خل ابيض 3 ملاعق ليمون ربع كوب زيت زيتون نصف كوب زيت ذرة 3 ملاعق معجون المستردة 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود ((طريقة التحضير)) لاعداد الصلصة ننقع البصل بالخل و الليمون لمدة نصف ساعة نصفيه من البصل و نتخلص منه وبعد ذلك نضيف الماستر و باقي المكونات نخلطه و نحفظه في بطربان في الثلاجة لمدة يومين نقطع البطاطس المسلوق و نضع عليها البصل الاخضر و الشبت ثم نضيف عليها الصلصة الفرنسية وتقدم <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>