منتديات أنيدرا An-Dr للدراما الآسيوية و الأنمي

**أنهار** · #1 19-08-2011, 03:12 PM

مساء النور والخير والسعادة يارب

كمشاركة في / مسابقة { افضل طبق رمضأاني }

أقدم لك مقادير و صنع

الدونـــات

وكأول مرة اسوبها بحياتي طلعت تجربة رائعة
ولذيذة بشهادة اخواني <<< حكـــامي

ان شاء الله تكون سهله عليكم

نبـــدا ع بركة الله

- ( 3 ملاعق حليب نيدو مع كاسة ماء دافئ ويحرك في كوب " صارت كاسة حليب ")..

- نصف ليمونة ..

- بيضة واحدة ..

- نصف اصبع زبدة ..

- في كوب شاي : ( ملعقة خميرة كبيرة + ملعقة سكر ) في ماء دافيء ويحرك ..

- 3 أو 4 أكواب دقيق ..

في خلاط العصير ( لكن وقتها معطل فاستخدمت خلاط الكيك )
المهم شيء يخلط

تخلط جميع السوائل ..

البيض و نصف اصبع الزبدة ونصف الليمونة

بالإضافة إلى كاسة الحليب نيدو ( الماء الدافي و الثلاث ملاعق حليب بودرة )

ويخلط جيداااا في الخلاط ..

لين تخلط جيدا ، جهزوا بكوب الشاي

( ملعقة خميرة كبيرة + ملعقة سكر ) في ماء دافيء ويحرك جيداا ..

ويسكب بالخليط واتركوه يخلط لمدة 10 دقائق تقريبــا

بعد كذا نجي لآخر شيء نضيفه وهو الدقيق ..

نوقف الخلاط ونضيف الـ 3 كاسات من الدقيق ..

إذا حسيتوها خفيفة العجينة زيدوا كمان نصف كاسة أو كاسة كاملة حسب..

لأنه بعد تجارب اكتشف ان كل دقيق يختلف عن الآخر فالبعض خفيف والبعض ثقيل

فمن 3 كاسات تصير العجينة قوية وبعضها تصير خفيفة ..

فانتم اسكبوا 3 اذا بعدها خفيفة زيدوا نصف لـ كاسة كاملة ..

بعد العجن جيدا ( عجنتها بالملعقة ^^ )

اتركيها حوالي نصف ساعة تقريبا أو لين تنتفخ ..

بعد كذا جهزوا .. زيت حار للقلي ..

افرشوا العجينة مع ملاحظة مهمة كثير :

يوم تفردونها اتركوها متينة لا تفردونها كثير حوالي 1 سـم ..

لأنه هذا أهم شيء عشان تنتفخ بالزيت

بالصورة تكون واضحه متينـــة ..

يتم قطعها ع شكل دوائر الدونات .. ( بكاسة أو اي قطاعة )

و بالمنتصف دوائر صغيرة ..

وفي زيت ساخن يتم قليها وقلبها للاحمرار من الجهتين

وعند التقديم ترش بسكر ناعم

وهناء وعافية عليكم ياررب

أي سؤال حاضرين أكيد ..

وجربوها سهـــله كثيير

الموضوع الأصلي : " مشاركة " الدونـات أسهل وألـذ مع أنهار || الكاتب : أنهار || المصدر : منتديات أنيدرا