الأبنتو هي عبارة عن علبة تحوي على أنواع مختلفة من الأطعمة غالباً ما تُعد لتناولها في فترة الغداء، إن فتح علبة الأبنتو هذه لرؤية ما في داخلها أمر يثير الحماسة في كل مرة. يتم إعداد المكونات مع الإهتمام بأدق التفاصيل حيث تمر الأبنتو بمراحل دقيقة لإنتقاء الألوان وتخطيط أماكن وضع كل محتوى مع الحفاظ على التوازن الغذائي، لينجم عن ذلك وجبة منسقة بشكل دقيق وكامل.
سنستعرض فيما يلي بعض الوصفات لصنع أبنتو على الطريقة اليابانية ولإضفاء بعض اللمسات اللطيفة والخلاقة فسوف نستخدم بعض الأدوات المفيدة لذلك.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
نقانق على شكل أخطبوط
إضغط على أحد أطراف قطعة النقانق ليتم قطع طرفها الآخر على شكل أرجل الأخطبوط.
ضع قطعة النقانق في القطاعة.
اسلق النقانق.
إن عملية السلق ستباعد أطراف قطعة النقانق المقطعة عن بعضها فتصبح بشكل أرجل الأخطبوط
ضف العيون والفم باستخدام طحالب البحر (النُورٍي).
أصبحت جاهزة!
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ملاحظة
******
يوجد في الأسواق طحالب بحرية (النُورٍي) جاهزة مقطعة على شكل السكك الحديدية وأجزاء الوجه وغيرها من الأشكال. إن لم تتوفر مثل هذه الطحالب يمكنك تقطيع النُورٍي العادي المتواجد في الأسواق أو استبداله بالسمسم.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
زهرة من بيض طائر السمان
إزلق البيضة نحو القطاعة لقطع بياض البيضة بأداة التقطيع ثم دور البيضة وكرر العملية حتى يتم تقطيع البياض من محيط البيضة بالكامل.
أزل بياض البيضة من الطرف العلوي للبيضة.
أطو قطعة المرتديلا (نوع من اللحوم المحفوظة) وقطع الطرف البارز من الطية.
غلف البيضة المقطعة بقطعة المرتديلا.
أصبحت جاهزة!
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سيخ الخضروات
قطع الخيار بشكل شرائح رقيقة أو إستخدم أداة تقشير الخضروات.
احفر شكل نجمة على بياض البيضة.
غلف البيضة بشرائح الخيار.
ثبت البيض المغلف والطماطم الصغيرة بعود صغير.
أصبحت جاهزة!
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ
عجة نجمية مع كرات الأرز
اكسر بيضة وإخلطها ثم إقليها بشكل صفيحة رقيقة.
اقطع الثلث العلوي لخليط البيض المقلي ثم إقطع بقالب التقطيع الذي له شكل نجمة.
إجعل من الرز المقلي مع الدجاج والكاتشب بشكل كرة.
ضع كرة الرز على صفيحة البيض المقلي وغلفها.
غلف أطراف صفيحة البيض على كرة الرز.
أصبحت جاهزة!
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
كرة الرز
طحالب بحرية (النُورٍي) على شكل كرة القدم وقالب الرز (تباع في كمجموعة واحدة)
ضع الرز في القالب.
إجعل الرز بشكل نصفي كرة.
ألصق نصفي الكرة على بعضهما البعض.
ثم غلف كرة الرز بالطحالب بحرية (النُورٍي).
غلف بالنُورٍي وتأكد من أن طرفي النُورٍي منطبقين.
اضغط على الكرة لتثبيت المكونات على بعضها. فتصبح جاهزة!
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ستيك اللحم المفروم
استخدم اللحم المفروم والكاتشب والجبنة المفرومة حسب الشكل المرغوب.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اصنع غداءك على الطريقة اليابانية!!
العرض الشجري