شَاهِي تَكرَا .. حَلوَى هندِيهـ
لإزالة كل الأعلانات،
سجل الآن في منتديات أنيدرا
المقادير :
- 6 قطع كبيرة خبز توست مقطع طرياًً ومنزوع القشرة الخارجية
- ثلاثة أرباع الكوب من السمن
- ثلاثة أكواب الحليب كامل الدسم أو رينبو
- كوب مسحوق الحليب كامل الدسم
- ربع كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب
- ربع كوب لوز مقطع ومقشر
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ربع كوب من الفستق الحلبي المقطع
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران .
للتزيين :
- سكر بودرة
- ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مطحون
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقتان كبيرتان كاجو مقطع .
طريقة التحضير :
- سخني برفق ربع كوب من السمن في مقلاة ثم رتبي التوست المقطع قطرها بقدر ما تتسع المقلاة .
- اقلي بكل وجبة من خبز التوست على نار هادئة مدة دقيقتين أو حتى يصبح لون الخبز ذهبياً فاتحاً .
- ارفعيها من المقلاة بملعقة مخرمة وصفيها من الزيت .
- كرري العملية بالنسبة لبقية خبز التوست مع اضافة المزيد من السمن في كل مرة ثم ضعيها جانباً .
- ضعي الحليب في وعاء تيفال وضعيه على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر .
- ارفعيه عن النار ثم اضيفي مسحوق الحليب والسكر واخلطي جيداً ثم أضيفي اللوز والفستق الحلبي
والزيت وملعقة من الهيل والزعفران وحركيه ودعيه يغلي على نار هادئة مدة ثلاث دقائق
مع تحريك القدر من جهة إلى أخرى .
- انقلي شاهي تكرا الشهية إلى صينية التقديم وزينيها بسكر البودرة والمكسرات وقدميها ساخنة أو باردة .
صحهـ وهنـــــــــــا ،،،الموضوع الأصلي :
شَاهِي تَكرَا .. حَلوَى هندِيهـ || الكاتب :
أزهار || المصدر :
منتديات أنيدرا
العرض العادي
