[Princess Soso]

((مكرونة بالكفتة)) ((المقادير)) علبة مكرونة طويلة لحم مفروم كزبرة 1 بصلة 2 فص ثوم 2 حبة طماطم 4 ملاعق معجون الطماطم ملح فلفل اسود كمون ((طريقة التحضير)) يعجن المفروم مع الكزبرة المقطعة و الملح و الفلفل الاسود و البصل المقطع و يكور و يوضع في صينية مدهونه بالزيت و يشوى في الفرن نسلق المكرونة مع الماء و الملح ثم تصفى من الماء و تقلى على النار بقليل من الزبدة يقلى الثوم بالزيت في قدر صغير و يوضع فوقه الطماطم و معجون الطماطم و الملح و الكمون ويترك يغلي على النار حتى يثقل قوامه نضع المكرونة في صحن و نضع عليها الكفتة و نصب فوقها الصوص ((ملاحظة)) من الممكن وضع فلفل حار مع الصوص و ذلك حسب الرغبة <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>