الفطور الحادي عشر (صوما مقبولا و افطارا شهيا)

[Princess Soso]

الفطور الحادي عشر (صوما مقبولا و افطارا شهيا)

Tweet

لإزالة كل الأعلانات، سجل الآن في منتديات أنيدرا

الفطور الحادي عشر

الموضوع الأصلي : الفطور الحادي عشر (صوما مقبولا و افطارا شهيا) || الكاتب : Princess Soso || المصدر : منتديات أنيدرا

[Princess Soso]

((شوربة القمح)) ((المقادير)) لحم ضان كوب قمح اسمر بصلة متوسطة نصف حبة طماطم 2 فص ثوم ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة كركم مكعب ماجي ملح ((طريقة التحضير)) يغلى كوب القمح في الماء حتى يبدا بالغليان ثم يوضع في اناء محكم الغطاء و يترك الى اليوم الثاني في اليوم الثاني نقطع اللحم قطع صغيرة و نضع ملعقة زيت على النار بعد ان يسخن الزيت يضاف اليه اللحم و يقلب حتى يتغير لونه يضاف البصل المقطع و يقلب حتى يذبل و يضاف الطماطم و مكعب الماجي اضيفي الملح و البهارات ما عدا القرفة و حركي ثم اضيفي 3 اكواب ماء اتركي المزيج مغطى يغلي الى ان يستوي اللحم تماما نحضر القمح المحفوظ و و ندهسه قليلا ثم نضيفه هوا و القرفة الى المزيج نحرك جيدا و نتركه يغلي ثم يقدم <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((خرشوف محشي بالمفروم)) ((المقادير)) خرشوف مقشر لحم مفروم 1 بصل مقطع 2 فص ثوم مهروس ملح فلفل اسود 1 ملعقة خل ابيض ((طريقة التحضير)) يسلق الخرشوف ربع سلق يشوح قليلا في السمن حتى يتغير لونه او يقلى بالزيت يقلى البصل و الثوم و اللحم المفروم و يوضع فلفل اسود و ملح و يقلب يحشى الخرشوف بالمفروم ويرص في صينية يوضع الخل و الملح و ماء و يدخل الى الفرن و يترك حتى يستوي ينشل من الصينية و يوضع في صحن التقديم و يقدم معه الرز الابيض <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((صينية التمر)) ((المقادير)) 2 و نصف كوب دقيق 2 ملعقة بيكنج بودر 2 حبة بيض 3 ملاعق حليب بودرة نصف كوب سكر نصف كوب حليب سائل قالب و نصف زبدة تمر معجون ((طريقة التحضير)) توضع المقادير الجافة في اناء و تحرك يوضع عليها و الزبدة و البيض و الحليب السائل تعجن جيدا حتى تنفش و تترك قليلا يفرد نصف العجينة في صينية مدهونة بالزيت و يفرد فوقها التمر ثم تفرد النصف الثاني و يرش عليها السمسم و يكبس باليد قبل ان تدخليها الفرن تقطعيها بشكل مائل لكي تاخذ شكل المعين يوضع في الفرن ويترك حتى تحمر الاطراف ثم يشغل الفرن من اعلا حتى تحمر توضع في صحن التقديم وتقدم مع القهوة <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>

[Princess Soso]

((سلطة الخس بالزبادي)) ((المقادير)) حزمة خس امريكي 4 حبات توست منزوعة الاطراف و مقطعة مربعات ((الصوص)) علبة زبادي عصير نصف ليمونة ملح ملعقة طحينة ((طريقة التحضير)) يقلى التوست او يحمر بالفرن يقطع الخس و يخلط مع الصوص يوضع في طبق التقديم و يوضع عليه التوست <<<<<و بالهناء و العافية>>>>>