××كيـكة فرنسيـة بالخــطوات المصــورة و المملــة××

[هوندا @]

××كيـكة فرنسيـة بالخــطوات المصــورة و المملــة××

Tweet

لإزالة كل الأعلانات، سجل الآن في منتديات أنيدرا

السَــلامُ عـليكُــم ورحمــة الله وبـَـركــَاتـُـه

اليوم جبتلكم' وصفة جديدة

ان شاء الله تعجبكم

المقادير

180غ شكولاته الخاصة بالطبخ
180 غ زبدة
6 صفار بيض
100 غ سكر
6 بياض بيض
سكر 170 غ
40 غ دقيق
60 غ عسل
80 غ كريمة الخفق

الطريقة

نضع الكاكاو في حمام ماائي

ثم نقوم بفصل الصفار عن البياض


نضيف 170 غ سكر الى بياض البيض


ثم نخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير


ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية البيض جيدا


نضع الصفار مع 100 غ سكر ونخفق جيدا في حمام مائي




ثم ترفع عن الحمام المائي وخفق بالخفاقة الكهربائية


نضيف الزبدة الملينة بحرارة الغرفة الى الشكولاته المذابة ونخلط ثم نضيف العسل ونخلط جيدا




نضيف الدقيق بعدها ونخفق جيدا


ثم كريمة الخفق


الصفار لازم يكون بهذي الطريقة مخفوق يعني يتضاعف حجمه


نضيف خليط البيض لخليط الشكولاته




ثم خليط البياض




هذا راح يكون شكل الخليط بعد خلط جميع المقادير مع بعض


ثم في صينيتين متساويتين نضع خليط الشكولاته وتدخل الفرن








تترك لتبرد لمدة 10 ثم تخرج من الصينية لتبرد
طريقة التزيين
نحتاج الى كريمة

500غ كريمة خفق
54غ سكر (الحلاوة انتي تتحكمين فيها حسب رغبتج )
فانيلا

نقص الكيك الى نصفين


وندهن بكريمة الخفق


ثم نضع الطبقة لي فوق


ونبتدي نغطي الكيكة بلكريمة

ثم ناخذ برش شكولاته مبشورة ونضعها في النتصف


لما تقطعيها نضع لكريمة في كيس الحلواني ونزين الجوانب باشكال كالوردة ونرش عليها القليل من
الشكولاته البودرة

الف صحــة وعآآفية

الموضوع الأصلي : ××كيـكة فرنسيـة بالخــطوات المصــورة و المملــة×× || الكاتب : هوندا @ || المصدر : منتديات أنيدرا

[TheShadow]

رووووعة مررره مشكورة على الكيكة والطريقة

انا من اول نفسي اعرف كيف احشي الكيكة من جوا

مشكووورة على الطريقة

ويسعدني ان اكون اول الحضور للدرس< خلته درس

[أنهار]

و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

انا جلست ع المموضوع كذا يوم

اقراه ان شاء الله بطبقه يارب

يعطيكي العافية يالغالية

وسلمت الايادي والله


مودتي

[kame-chan]

مشاء لله هوندااا~

موضوعك جداا~مميز~حبيييييييييييت~

الكيكة رائعه و سهلة ~

لكن اللي اخاف منو انو ما ينخفق بياض البيض كويسة او الكريمة كمان~

و كمان اخاف انو احرق الكيكة في الفرن~

انا نفسي اسوي هذه الكيكة هدية لعيد ميلاد اوتوسان~

يلا بحاول اطبقهااا~جيدأاا~

هوندا ايتها المميزة تقبلي مروري و تقيمي~

قنبتيييه~

[سووسوو]

حجززززززززز