- كاسة وثلاث أرباع دقيق .. - نص كاسة سكر ناعم .. - ثلاث أرباع زبدة ( بحرارة الغرفة ) .. - ملعقة صغيرة فانيليا .. - 1 بيضة .. - ملعقة ونص صغيرة بيكنج باودر .. - رشة ملح .. - مربى فراولة أو مربى مشمش ..
الطريقــــــــة :
بالعجانة أو خلاط الكيك أو بالمعلقة بأي شيء تحبونه وسهل عليكم .. اخلطوا كل المقادير سوا ..
لين ماتحسوها اختلطت بشكل جيد .. ووممكن بالنهاية تعجونها شوي بايدكم حتى تتماسك بشكل جيد ..
غطوها بنايلون العجينة ودخلوها الثلاجة أقل شيء نص ساعة .. حتى ترتاح العجينة وتتمساسك الزبدة ..
بعد كذا خرجوها من الثلاجة وجيبوا أي قطاعة تحبوها لأي شكل .. وشوية دقيق ورشوا ع العجينة وابدوا مدوها بشويش ع مهل .. لأنه عيب هذي العجينة تتشقق سريع .. فعلى مهل وبشويش كثير .. مدوا شوي شوي لين يكون مستوى العجينة 1 سم تقريبا..
وإذا حبيتم تكون فيها فتحة بالنص عادلوا بالحبات مثلا 26 حبة مفتوحة و 26 حبة بدون فتحة عشان يركبون ع بعض ..
وأنتم تقطعون وتشكلون شغلوا الفرن و أول ماتخلصون العجينة كلها دخلوها الفرن حوالي ربع ساعة أو لين تحمر وتشقر من الأسفل .. وطلعوها تبرد شوي ..
جهزوا مربى فراولة .. أو مربى مشمش أو الاثنين معا .. وسوا وابدوا لصقوا
وغلفتها بعد كذا بصحن أخذها معاي لأقاربي بعيد الأضحى افتكروه من السوق