((طريقة التحضير))
نضع الزبدة و لسان العصفور على النار ويحمص الى ان يصبح لونه ذهبيا
يضاف مرق الدجاج و مكعبات الدجاج و يترك على النار ربع ساعة
يضاف ملعقتان معجون الطماطم و الملح و الفلفل
يرش عليها البقدونس عند التقديم
((ملاحظة))
لسان العصفور=نوع مكرونة يشبه حبة الرز الطويلة
من الممكن استعمال اللحم و مرقه بدل الدجاج
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
2 كوب لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ملح
بهارات مشكلة
كزبرة
بقدونس
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
1 كوب لبن روب
1 كوب ماء
نص كوب طحينة
ثلث كوب عصير ليمون
((طريقة التحضير))
يخلط المفروم مع البصل و الثوم و البهارات و الكزبرة المقطعة
يشكل على هيئة كروية او هيئة اصابع على حسب الرغبة
نحضر صينية و يوضع فيها زيت و نضع كرات المفروم و توضع بالفرن حتى تحمر
نخلط اللبن الروب مع الماء و عصير الليمون و القليل من الثوم بالخلاط
يصب الخليط فوق الكفتة و توضع في الفرن
يرش عليها البقدونس المقطع و الصنوبر المحمص وقت التقديم
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((المقادير))
بكت و نصف بسكويت شاي
ربع كوب زبدة
2 علبة كبيرة دريم ويب
1 علبة قشطة
12 حبة جبنة كيري
كوب حليب
صوص اي نوع حسب الرغبة
((طريقة التحضير))
يطحن البسكويت و يخلط مع الزبدة ويوضع في صينية متفككة القاع
يضغط في قاع الصينية جيدا
نضع في وعاء الدريم ويب و القشطة و الحليب و الكيري ويخلط بخلاط الكيك
اسكبي الخليط على البسكويت و ضعيه في الثلاجة الى ان يجمد و يتماسك
وقت التقديم يوضع عليه الصوص وقطع الفواكه
((ملاحظة))
ممكن استعمال اي نوع صوص(شوكولاته او فراولة او مشمش)
قطع الفواكه توضع حسب الرغبة بالامكان عدم وضعها
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>
((طريقة التحضير))
تسلق المكرونة حتى تنضج
يضاف اليها الخضار و المايونيز و الملح وتقلب
توضع في صحن التقديم و تزين بشرائح الخيار و الزيتون
يوضع في صحن صغير ملعقتان كاتشب و ملعقتان مايونيز
تخلط و توضع في جانب صحن السلطة
((ملاحظة))
يفضل المكرونة على شكل اصداف الصغيرة
<<<<<و بالهناء و العافية>>>>>